平时去菜市场买菜,有一种是我必买的,因为对身体极好,今天介绍给大家。这鱼看到就要买,免疫力差者要常吃,生肌补血高蛋白,儿子的最爱,这鱼就是黑鱼。每100克黑鱼中含有蛋白质18.5克,蛋白质含量极其丰富。黑鱼中还含有丰富钙、铁、晒、维生素等物质,非常适合身体虚弱、免疫力差者食用,可以提高人体的抗病能力、补血、催乳、延缓衰老、促进儿童的生长发育。下面教大家一款丝瓜黑鱼汤,快快学起来吧,别错过。

丝瓜黑鱼汤

By 璐瑶20082008

配料:

丝瓜 150克、乌鳢 300克、酸菜 150克、姜 适量、料酒 适量、腌鱼料 适量、辣椒酱 适量

烹饪步骤:

1.把黑鱼洗净 然后黑鱼肉片成片

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2.并用腌鱼肉包腌半个小时

3.鱼骨切成小块

4.起油锅,加入生姜丝和鱼骨翻炒一下

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5.加入酸菜和料酒

6.翻炒一下

7.然后加入足够的清水,要漫过鱼和菜

8.用大火煮沸,再转小火煲十分钟,然后加入酸菜包里的辣椒酱

9.把丝瓜去皮切块,加入锅里

10.煮沸后倒入鱼片煮一分钟即可起锅

烹饪小贴士:

你家最喜欢吃黑鱼,还是鲤鱼?
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